Resepi Laksam

Laksam cara saya senang & mudah:

Bahan (untuk laksam) :

2 cawan tepung beras

3 cawan air

Sedikit garam

Cara-cara (laksam)

Letak pengukus atas dapur (jangan lupa la letak air). Biarkan dan tunggu sehingga air mendidih. Sementara air nak mendidih tu campur semua bahan (untuk laksam) kemudian kacau sebati. Ok, air dah mendidih kan. Sapukan minyak masak pada tudung periuk letak dalam pengukus. Kemudian letak sesenduk campuran yang sebati tadi letak di atas tudung periuk. Biarkan dalam 5 ke 6 minit.

Bahan (untuk kuah)

½ kilo ikan sardin (ike selaye)

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 ulas bawang besar (yang kuning tuh)

¼ halia

Sedikit lada hitam ditumbuk halus

1 keping asam keeping

1 kotak santan

Cara-cara (kuahnya)

Rebus ikan sehingga masak lah. Kemudian asingkan isi dan tulang ikan. Isi ikan yang sudah tidak bertulang lagi masukkan ke dalam blender. Kemudian blendkan dalam 1 atau 2 minit. Okey next, terus letak semua bawang, halia, lada hitam yang ditumbuk halus ke dalam blender bersama ikan tadi. Blend kan semua campuran lagi sekali sehingga betol2 hancur. Last masukkan semua bahan yang di blend ke dalam periuk bersama santan dan asam keeping, letak atas dapur. Kacau dan masak hingga mendidih.

Ulam dan sambal

Untuk ulam hiriskan daun kesum, kacang panjang dan timun.

Untuk sambal blendkan cili padi bersama sedikit cuka makan.

Tips:

Kepekatan untuk buat laksam ni kena ikut nisbah 2:3, air lebih 1 sukatan daripada tepung, so xkesah la guna bekas apa pon cawan ke gelas ke.. hehe... Tapinya aku tak ikut juga sebab aku suka buat dulu satu pastu tengok hasilnya lepas kukus tu kalau lembik sangat tambah tepung....kalau keras dan tebal ja macam lempeng tambah air and so on..sampai la dapat hasil yang rasa puas hati dan cantik dah..

Nak tahu masak ke belum, bila dah mengelembung selepas 5 ke 6 minit..dah masak la tu.. biarkan ia suam sikit baru lah gulung kan. Guna la sudu masa nak gulungkan tu.

Andai kata laksam tadi lembik juga… boleh letak tepung gandum sedikit.

laksam sedap

Selamat tahun baru 2013

januari 2013.
tahun berubah masa berubah.
berubah terubah atau mengubah.
di mana kita. kita yang tahu.
selain drpd DIA Yang Maha Mengetahui.

syukur.
masih bernafas di tahun 2013.
disebabkan faktor persekitaran.
urusan kerja dan lain-lain menggunakan kalendar Masihi.
maka benyak perkara yang seperti azam baru dan sebagainya.
dibuat menjelang tahun baru Masihi.
Bila ucap Selamat tahun baru 2013.
Ini bukan bermakna kita lupakan tahun hijrah.
Kita masih baca doa awal tahun menjelang 1 Muharram.

Semoga 2013 akan lebih sempurna daripada sebelumnya.
Semoga aku, kamu dan kalian berhidup dengan lebih baik.

something to share and a thing to care

kalau kita over exposed kita dikatakan annoying.
kalau kita low profile kita dikatakan bajet retis konon eksklusif.
tapi itu lah hakikat itulah lumrah.
kadang kita terpikir.
eh lantaklah orang nak kata apa.
apa nak dipedulikan.
tapi realiti nya kita peduli.
kenapa dan mengapa.
sebab kita memang tak akan suka orang cakap buruk pasal kita.
kalau boleh kita nak orang cakap yang baik-baik pasal kita.
walaupun kita buat perkara yang orang tak suka.
ya perkara yang elok di mata kita tak semestinya elok di mata orang.
benda yang suci murni di hati kita.
belum tentu putih bersih di hati orang.

eh kalau nak fikir tentang apa yang orang kata susahlah.
memang lah susah sebab yang kata tu orang.
kalau arnab yang kata lagi lah susah sebab kita tak paham sangat.
melainkan tuan arnab tu sendiri mungkin paham.
maksudnya macam ni.
budak yang belajar sains komputer.
jangan ingat budak yang belajar ketamadunan dunia itu senang.
budak yang belajar engineering.
jangan ingat budak yang belajar seni persembahan lakon layar itu mudah.

ok.sebenarnya nak cakap apa?
cuma nak sampaikan bersederhanalah dalam laman sosial.
jangan terlebih cerita.jangan terlebih update.
ingat juga tanda LIKE tu bukan maksudnya yang orang suka.
kenapa sibuk sangat biarlah dinding dia dan garis masa dia.
taklah bukan nak sebok pon!!
tapi nak cakap pasal social hacking.
yang pasal konon ada soalan untuk password recovery
whats is your pet name? what is your primary school?
lepastu kita hari-hari update kat laman sosial pasal
putih kucing kesayangan saya bla bla bla
upload berjuta gambar pasal reunion SK Patah Hati bla bla bla.
so bukan ke kita sendiri bagi jawapan untuk secret question kita.

itu saja. sharing is caring. bersederhanalah sebelum kena.
sebelum wujudnya haters yang bortopengkan fan club.

how time works

13.12.13 only happens once in a lifetime.

EVERYDAY also happens once in a lifetime.

that's how time works.

betol la kan dah mmg sifat masa tu unik.

tarikh hari ni tak akan sama dengan tarikh semalam.

cuma membezakan susunan nombor yang cantik.

kalau susunan nyer cantik ramai la tunggu harinya...

aku rasa masa ni cepat sangat.

dah masa tak terkejar.

macam mana nak kejar.

kalau ko jalan terkedek-kedek.

kalah itik pulang petang.

dah mcam itik pulang malam xjumpa reban.

apa ko membebel sebenarnya?

takde apa, cuma aku penat.

kalau penat ubat dia membebel kat sini.

kau nak cakap apa sebenarnya?

aku nak cakap tahun 2012 dah abes.

welcome 2013.

kotak fikir ku

nun jauh dihujung sana
ku cuma nampak bayangnya
puas ku desak kotak fikir ku
namun tak terjangkau dek akal kecil ku
gerangan apakah itu?

resah hati membasah jiwaku
makin mendalam menusuk kalbu
penuh teka yang membisu
kadangkala buat aku terdiam kaku

ku keliru dengan rasa di hati
rasa di jiwa juga misteri
ingin sekali aku melangkah pergi
tapi setiap kali aku tak pasti
mampukah aku untuk terus berdiri

kini aku masih buntu
biar masa jadi penentu
hilangkan resah juga keliru
tunjuk kan ke mana harus ku tuju

Ketenangan Hati dan Jiwa

Salam Jumaat yang barakah.
Semoga hari ini lebih baik dari semalam.
Dan hari esok lebih baik dari hari ini.

cepatnya tahun 2012.
sebab sekarang dan bulan 10.
bulan 10 maknanya Oktober.
sama juga 12-10 = 2.
maknanya lagi 2 bulan nak 2013.
makanya 26 + 1 = 18.
maknanya makin berumur eh tak matang.

ok. tengok kiri dan kanan.
boss tade. draft entry kat notepad.
entry ni sama ada publish atau ke recycle bin.
macam tuh la selalu.
nak hupdate belog. tade menda nak tulis.
dah tulis rasa mcm malas nk kongsi.
sudahnya ke tong sampah lah.

alkisahnya rahsia aku bebas stress.
terbukti bila buat ujian lisan mahupon bertulis.
ini rahsia nya: (sebahagian topik "sms" kami di ptg jumaat)
      n u t t nasir : 
            - kalau dari matrik 1 bilik mungkin kite skang jadi doc muda kat putrajaya

      me :

            - hahah

            - berangan xnk kalah

            - bersyukur xjadi doktor

            - klu x aku tekanan jiwa

            - keje dlm keadaan cepat

            - jalan cepat

            - tapi klu kita doktor mgkin salah sorang dr kita jadi wife DSM

            - blom smpat dia jmpa dr harlina

            - muhahha

            - lagi berangan xhengat!!!

moralnya:
tak semua yang kita rasa terbaik untuk kita adalah betul terbaik untuk kita.
bak mutiara kata:
Kita merancang dan DIA yang menentukan.
Sesungguhnya perancangan DIA adalah yang lebih hebat untuk hambanya yakni kita.

Bersyukur dan bersederhana dengan setiap kejayaan.
Redha dan tenang dengan setiap kepayahan.
Hargai kehidupan yang kita lalui.
Dan jangan lupa kewajipan kita sebagai hamba.
Zikir untuk ketengan jiwa.
Syukur untuk kepuasan hati.

Jauhi stress untuk minda yang sihat dan jiwa yang bersih.
sangat MOH staff!!

less motivated!!

ada orang kata:

"Don't ever change yourself just to make someone love you.
Just be yourself and let the right one fall for you."

Sudah Cukup Sudah (lirik) Nirwana Band

Inikah caramu membalas cintaku
Kau nodai cinta yang ku beri
Inikah caramu membalas sayangku
Kau lukai sayangku untukmu

Teganya kau menari diatas tangisanku
Kau permainkanku sesuka hatimu

Sudah cukup cukup sudah
Cukup sampai disini saja
Daripada hati gelisah
Cintaku kau balas dengan dusta

Sudah cukup cukup sudah
Cukup sampai disini saja
Daripada batin terseksa
Lebih baik kupergi saja

Telah berulangkali ku coba mengalah
Ternyata sabarku tak berarti untukmu